Hokkaidosuppe er en fantastisk mild suppe og en skøn ret. Det bugner med græskar lige nu i alle størrelser og alle former – og det er bare om at bruge dem. Jeg bruger hokkaidogræskar til denne suppe. Hokkaido har en mild og nøddeagtig smag samtidig …
Denne opskrift på banangranola med quinoa smager vidunderligt. Granolaen er knasende sprød og sød i smagen, og den er helt uden tilsat sukker eller fedtstof. Den modne banan og kanel sørger nemlig for den søde smag. Det er meget nemt at lave hjemmelavet granola eller …
Denne opskrift på bagt hokkaidosalat med granatæble er endnu en smuk efterårssalat som smager fantastisk. Jeg er vild med græskar, især hokkaidogræskar som jeg synes har en skøn og intens græskarsmag. Når hokkaidogræskar bages i ovnen bliver den endnu mere sød og nøddeagtig i smagen. …
Dette er min opskrift på de nemmeste knækbrød med ærtemel. De er glutenfrie (hvis du bruger glutenfri havregryn) og de indeholder en god mængde protein fra ærtemel og en masse kostfibre fra havregryn og ærtemel. Ærtemel kan sagtens skiftes ud med kikærtemel, næringsmæssigt minder de …
Opskrift på havregrynsvafler med brombærskum. Dette er et af mine yndlingspar. Min bedste opskrift på havregrynsvafler og så med min yndlings brombærskum ovenpå. Opskrifterne har begge et par år på bagen, men det er nogle af dem jeg selv laver ofte! Denne gang har jeg …
Opskrift på lun salat med bagte gulerødder og quinoa. Dette er den skønneste tilbehørssalat som passer til det meste. Server den sammen med et lækkert stykke kød, steg eller fisk. Den er også perfekt som tilbehør på buffeten hvis der kommer gæster. Jeg har serveret …
Opskrift på den skønneste smoothiebowl med hyben. Smoothiebowls er sådan et friskt måltid. Jeg spiser det oftest enten til morgenmad eller som et lækkert mellemmåltid. Hvis jeg får det til morgenmad laver jeg ofte et blødkogt æg til. På den måde holder jeg mig mæt …
Opskrift på en frisk og proteinrig grøn smoothie. Smoothien er dejlig frisk i smagen fra både ananas og ingefær. Ingefær giver en rigtig god smag og den bliver ikke kras. Den lidt skarpe smag i ingefæren dæmpes af sødmen fra banan, ananas, ærter og proteinpulveret. …
Denne tomatsalat med avocado og burrata er virkelig skøn. Den er nem at lave, smager fantastisk og så kan den bruges som tilbehør til nærmest alt. Jeg bruger ofte balsamico glace som topping på salater, den giver en rigtig god smag til salaten. Balsamico glace …
Denne opskrift på cremet frugtsmoothie er skøn og sommerlig. Den smager friskt og sødt og så mætter den godt, fordi der er protein i. Bælgfrugter smoothies Jeg øver mig i at bruge endnu flere bælgfrugter i min hverdag og jeg har opdaget det geniale ved …
Denne opskrift på kyllingefrikadeller med gulerod og timian er simpelthen så skøn. Jeg elsker frikadeller lavet på hakket kyllingekød, de er lette og meget smagfulde. Jeg har flere opskrifter på kyllingefrikadeller, se blot her: Kyllingefrikadeller med squash og timian Kyllingefrikadeller med spinat Disse kyllingefrikadeller med …
Opskrift på den skønneste sommer salat med jordbær og burrata. Salaten er super frisk med rucola og søde jordbær og den lækre og cremede burrata passer perfekt sammen med. Den er helt perfekt til sommerens grillmad. Denne salat med jordbær og burrata er lyn-hurtig at …
