Denne opskrift på mirabelle marmelade med vanilje er første gang jeg laver marmelade med mirabelle. Det er bestemt ikke sidste gang, den smager nemlig helt utrolig skønt.
Jeg har brugt røde mirabelle frugter, men marmeladen kan også sagtens laves med gule mirabelle frugter. Jeg kan godt lide, at denne marmelade også har lidt syrlighed. Sørg for at smage den godt til inden du kommer melatin i. hvis du synes at marmeladen er for syrlig, så tilsæt lidt mere sukker og lad det simre yderligere i 5 minutter.
Smagen af mirabelle minder meget om blommer, synes jeg. Du kan sagtens bruge denne opskrift og skifte mirabelle ud med blommer. En anden skøn opskrift med blommer er denne: Blommekompot med vanilje og citronskal Brug den ovenpå din yoghurt eller grød til morgenmad eller lav en skøn blommetrifli med knuste makroner og flødeskum på toppen.
Måske du har et mirabelletræ i haven, men hvis ikke, kan du gøre ligesom min søn og jeg gjorde forleden. Vi tog ud for at samle mirabelle frugter i vores nabolag, der er simpelthen så mange mirabelle træer rundt omkring. Vi samlede rigeligt, der var både til marmelade og til madpakkerne. Jeg kan varmt anbefale at tage en ekstra pose eller plastikbøtte med, hvis I tager ud for at samle, vi fik nemlig hurtigt fyldt vores poser op. Til denne portion brugte jeg 500 g hele mirabelle frugter, som for mig blev til 350 g ustenede, men det afhænger selvfølgelig af størrelsen på frugterne.
Jeg er elsker hjemmelavet marmelade og denne opskrift på mirabelle marmelade med vanilje må være en af mine favoritter. Min ellers yndlings hjemmelavede marmelade er solbærmarmelade, den opskrift finder du her: Solbærmarmelade
Mirabelle marmelade med vanilje
Ingredienser
Fremgangsmåde
1 thoughts on “Mirabelle marmelade med vanilje”