Tilbehør

Aspargesbroccoli med fetacreme

Aspargesbroccoli med fetacreme

Aspargesbroccoli eller broccolini som de hedder på engelsk kan også oversættes til babybroccoli. De er egentlig en krydsning mellem broccoli og pak choy, den har altså aldrig set en asparges, så det er egentlig et lidt sjovt navn at kalde den aspargesbroccoli. De fine tynde 

Rugbrødscroutoner

Rugbrødscroutoner

Herhjemme spiser vi ikke suppe uden croutoner (og vi spiser ufattelig meget suppe! :)). Det er som regel rugbrødscroutoner jeg laver, da jeg altid har rugbrød til madpakker.  Det er en super god måde at få brugt sit halv (eller hel) gamle rugbrød på. Skær 

Syltede rødløg

Syltede rødløg

Syltede rødløg er perfekte som tilbehør. Jeg bruger dem i salater, på tapasbordet, ovenpå en avocadomad eller bare som tilbehør til aftensmaden.  Det er super nemt at lave – og ud over de flotte farver som pynter på middagsbordet, så smager det bare sindsygt godt 

Bagt blomkål

Bagt blomkål

Hvis du aldrig har lavet bagt blomkål, så skal du se at komme i gang! 🙂  Sødmen i blomkålen kommer virkelig frem og de skal helst bages til de er lysebrune, næsten helt brændte.  Dressingen er et perfekt match med sin fedme og syrlighed som 

Bearnaise dressing

Bearnaise dressing

Bearnaisesauce er lækkert – og kan bestemt ikke erstattes!  Derfor er denne dressing ikke nødvendigvis en erstatning for en ægte bearnaise, men blot en frisk kold dressing der smager skønt med masser af frisk hakket estragon i. Vi spiste den til hele kyllingroverlår og bagte 

Grønkålssalat med rødkål

Grønkålssalat med rødkål

Denne skønne grønkålssalat med rødkål er en rigtig vintersalat. Den passer perfekt til flæskesteg, and, nøddesteg eller lignende.  Foruden at smage forrygende, er det også en smuk salat med flotte farver der lyser lidt op her i den mørke tid. Salaten er super sund og