Frokost

Sild med æble og fennikel

Sild med æble og fennikel

Min opskrift på sild med æble og fennikel og smørstegt rugbrød er min nyeste sildeopskrift. Den smager skønt og så er den perfekt til frokostbordet eller til julefrokosten. Det er december og mange spiser især sild til julefrokosterne. Her kan jeg varmt anbefale denne sild 

Bowl med quinoa, sød kartoffel og ristede kikærter

Bowl med quinoa, sød kartoffel og ristede kikærter

Denne lækre bowl med quinoa, sød kartoffel og ristede kikærter blev til af de rester jeg havde i mit køkken. Resterne blev til denne skønne kombination af sprød salat, sprøde friske granatæblekerner, smagfulde små tern af sød kartoffel og de lækreste sprøde kikærter. Jeg lavede 

Mættende salat med laks, æble og quinoa

Mættende salat med laks, æble og quinoa

Opskriften på denne mættende salat med laks, æble og quinoa er en af mine favoritter i øjeblikket. Den er virkelig nem og så går den både som aftensmad eller til frokost. Der er ingen grænser for hvad der kan bruges i en måltidssalat, Jeg er 

Frokost bowl med tunsalat

Frokost bowl med tunsalat

Jeg er vild med tunsalater som denne – helt simpel og med en masse lækkert grønt tilbehør. Jeg laver ofte selve tunsalaten uden noget grønt i, det vil jeg hellere have ved siden af som denne frokost bowl med tunsalat. Det gode ved at lave 

Lun quinoasalat med peberfrugt og squash

Lun quinoasalat med peberfrugt og squash

Min opskrift på lun quinoasalat med peberfrugt og squash er helt perfekt som tilbehør til aftensmaden, eller for eksempel som en måltidssalat til frokost. Jeg spiser ofte en salat af denne slags med et stegt kyllingebryst eller lår til. Men det kunne også være et 

Rørt fiskepålæg med skaldyr og dild

Rørt fiskepålæg med skaldyr og dild

Denne opskrift på rørt fiskepålæg med skaldyr og dild er en reklame for Lykkeberg 1899, da jeg har modtaget dem i gave. Jeg er blevet rigtig glad for, at røre det smørbare fiskepålæg op med lidt cremefraiche. Jeg synes det giver en skøn konsistens. Det 

Hjemmelavede karrysild

Hjemmelavede karrysild

Dette er min opskrift på de bedste hjemmelavede karrysild. Jeg står altid for at medbringe karrysild ved årets påske- og julefrokoster… Og indtil nu har mine hjemmelavede karrysild altid været et kæmpe hit. Min opskrift på karrysild er mild i smagen og dejlig frisk med 

Kikærte-spinatvafler med stenbiderrogn

Kikærte-spinatvafler med stenbiderrogn

Den her opskrift på de lækreste kikærte-spinatvafler med stenbiderrogn er virkelig skøn. Jeg elsker vafler – særligt elsker jeg i øjeblikket, at eksperimentere med opskrifter på vafler i alle afskygninger (jeg har nemlig købt en nyt vaffeljern, som skal testes!). I øjeblikket er jeg i 

Bowl med laks og grønt

Bowl med laks og grønt

Dette er den lækreste og nemmeste bowl med laks og grønt. Jeg har spist den både til frokost og til aftensmad og den smager fuldstændigt forrygende.  Jeg havde en rest af min Den lækreste cremefraiche dressing som jeg brugte til. Men en gomadressing kunne også være 

Quinoasalat med søde kartofler og peanuts

Quinoasalat med søde kartofler og peanuts

Denne opskrift på quinoasalat med søde kartofler og peanuts er en af mine nye favoritter. Jeg er rimelig god til at bruge det jeg har i skabe og skuffer og så lave mad ud fra det. Det er noget jeg sætter stor ære i 🙂