Rødbedehummus

Rødbedehummus

Rødbedehummus er en skøn og anderledes måde at lave hummus på. Hummus kan laves i alle afskygninger og tilsættes diverse grøntsager og rødbede er bare en af de lækre grøntsager som du kan bruge. Gulerod, blomkål sød kartoffel er også rigtig gode bud. Min grundopskrift på en helt almindelig hummus får du her:

Rødbede giver den smukkeste farve til en hummus, og derudover er rødbede også rig på kostfibre, folat og kalium. Rødbede er sød og mild i smagen og sammen med tahin og krydderier smager rødbedehummus utrolig skønt.

Hvis du vil se flere af mine opskrifter med rødbede, så se her:

Rødbede-Quinoa burger

Quinoadeller med rødbede

Proteinrig rødbede smoothie

Honningbagte rodfrugter

Jeg bruger ofte hummus som mellemmåltid sammen med knækbrød, eller rugbrødschips og grøntsags stænger til. Hummus kan bruges til alt. Jeg bruger et også som dip til maden, om det er frokost eller aftensmad i stedet for dressing. Hummus mætter skønt og kikærterne er fyldt med protein som er med til at din mæthedsfølelse holder længe.

Rødbedehummus

13 februar, 2022
: 1 glas
: 5 min
: 10 min
: 15 min

Af:

Ingredienser
  • 1 dåse kikærter
  • 150 g rødbede
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk. tahin
  • 1 tsk. spidskommen
  • Saften fra ½ citron
  • Ca. ½-1 dl vand
  • Salt
Fremgangsmåde
  • Step 1 Skræl rødbeden og kog den mør
  • Step 2 Hæld vandet fra kikærterne
  • Step 3 Kom kikærter, kogt rødbede, tahin, spidskommen, hvidløg
  • Step 4 I en minihakker (kan også bruge en stavblender/blender)
  • Step 5 Kom først ½ dl vand i, citronsaft og salt
  • Step 6 Blend og kom evt. mere vand i indtil du opnår den ønskede konsistens
  • Step 7 Smag til med mere citronsaft og salt.


Relaterede Indlæg

Quinoadeller med rødbede

Quinoadeller med rødbede

Disse quinoadeller med rødbede smager virkelig skønt. De er meget milde i smagen og den cremede fetaost bidrager til en skøn konsistens. Jeg elsker vegetariske deller og laver det ofte. Jeg serverer dem ligesom jeg ville servere frikadeller med kød i. Jeg bliver ofte spurgt […]

Proteinrig rødbede smoothie

Proteinrig rødbede smoothie

Denne opskrift på en proteinrig rødbede smoothie er virkelig skøn. Først og fremmest, så smager smoothien virkelig godt og så mætter den helt utroligt. Der er masser af kostfibre i, de kommer primært fra rødbeden, blomkålsrisene og avocadoen. Kostfibrene giver dig en længere mæthed og […]



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *