PÅ DET SENESTE HAR JEG… Lavet og spist en masse lækker mad. Det gør jeg faktisk altid. Jeg elsker at lave mad, både til mig selv og til dem jeg holder af 💕 Pizzasandwich’en er helt klart en kombi jeg skal lave igen. Det var simpelthen så mega lækkert 🤌🏻👌🏻 Skal du prøve den? Bliver du inspireret, og er der noget af det du får lyst til at lave? De fleste af opskrifterne finder du på min hjemmeside ➡️ www.dittelykkeberg.dk • • • #dittelykkebergmadblog #hverdagsmad #nemmad #pizzasandwich

ÆLTEFRIE ØLANDSBOLLER MED HVEDEKERNER 🌾 Har du 5 minutter? Så kan du nemt røre sådan en dej sammen. Dejen skal koldhæve i køleskabet i mindst 12 timer og gerne mere. Jeg lader den ofte hæve i 20+ timer, det giver kun mere smag 🙌🏻 Hvis du er vild med bløde og sprøde fuldkornsboller, så skal du prøve min opskrift! Jeg lover at du ikke vil fortryde det 🧡 Opskrift? Den får du ved at skrive “ Ja tak” i en kommentar herunder 🥰 • • • #æltefrieboller #fuldkornsboller #nemmeboller #ølandsboller #dittelykkebergmadblog

NY DAG, NY SALAT 💚🌿 Her får I opskriften på denne, virkelig lækre og fyldige salat. Jeg har faktisk bare brugt alt det jeg lige havde i mit køleskab. Er du også god til “bare” at bruge det du har?🙏🏻 Jeg havde en rest kogte ris og en rest kogt quinoa. Det blandede jeg sammen med olie og soya og så i ovnen i ca. 15 minutter, så det blev sprødt 👌🏻 Mega lækkert! Resten kommer her: ▫️En halv pose frisk spinat ▫️5 gulerødder, skåret i skiver og bagt i ovnen med olie og krydderier i ca. 35 minutter ▫️400 g grønne asparges, skåret i mindre stykker, stegt på en pande i olie med lidt salt ▫️1 bundt friske radiser, skåret i tern ▫️1/2 bakke friske ærter ▫️Puck ost/eller feta ost ▫️Ris og quinoa-blandingen HUSK AT GEMME, SÅ KAN DU NEMT FINDE DEN FREM IGEN 🥰 • • • #dittelykkebergmadblog #stopmadspild #madspildstip #grønsalat #dagenssalat

MIN GRØNNE GRØD 💚 Lav den på bare 5 minutter 🌿 Opskriften får du lidt længere nede ☺️ Jeg har lavet grønne smoothies flere gange om ugen de sidste 15 år, og jeg kan ikke undvære det. De er helt sikkert blevet mere “grønne” med årene og jeg finder stadig på nye varianter. Denne her er stærkt inspireret af ‘professorens grønne grød’, som jo er blevet meget populær. Her får I min version, den kan spises med en ske, eller drikkes. Til 1 person: 1 frossen banan 1/2 frossen avocado 1 håndfuld frisk spinat 1 håndfuld grønne vindruer Saften fra 1/2 citron 3 buketter broccoli (frossen) 2 cm frisk ingefær Et par stilke persille 1 spsk hampefrø 1 knivspids chlorella 5 Valnødder 1,5 dl vand 1 scoop proteinpulver(jeg bruger en med vaniljesmag) Topping: bær og 5 hakkede valnødder ❗️HUSK AT GEMME❗️ #dittelykkebergmadblog #dengrønnegrød #grøngrød #grønsmoothie

MARTS 🦋🌸☀️🌿 Min marts i små glimt. God mad som altid, gåture, aftener med venner og alt derimellem. ▫️Foråret er kommet 😎 ▫️Solskinssmoothie ☀️ ▫️Spinatvaffel med tunsalat 💚 ▫️Weekend morgenmad 😍 ▫️Smuk salat til min venindes 40 års ▫️Tapas til min venindes 40 års 🥂 ▫️Yndlings spot på min gåtur ▫️Manitoba boller 🌾 ▫️Grøn smoothie 🌿 ▫️Fredensborg slot ▫️Frokost på Fredensborg Storekro ▫️Grøntsagssuppe 💚 ▫️Solnedgang i Helsingør 💫 ▫️Hjemmelavet pizza 🍕 ▫️Tapasaften 🥂 ▫️Go-kart med min Julius 😎 Hvordan var din marts? • • • #dittelykkebergmadblog

LUN OG CREMET GRØN KARTOFFELSALAT 💚 Nemt og vanvittigt lækkert tilbehør 🌿 Jeg elsker at vi går sæsonen for kartoffelsalater i møde ☀️ Denne her kan serveres lun eller kold, hvis man gerne vil lave den i forvejen. Er du også vild med kartoffelsalater? Opskriften er på min hjemmeside, men vil du have et direkte link, så skriv “Ja tak” i en kommentar herunder 🙏🏻☺️ • • • #kartoffelsalat #grønkartoffelsalat #forårssalat #grønmadtilhelefamilien #dittelykkebergmadblog

OKONOMIYAKI 🧡 Nem mad på under 30 minutter 🙌🏻 Okonomiyaki er en japansk madpandekage som er let og luftig. Og så er der MASSER af grønt i 🌿 Min version er med en blanding af kikærtemel og hvedemel. Det fungerer rigtig godt og tilføjer ekstra protein til pandekagerne 👌🏻 Jeg laver altid en stor portion, så er der til frokost dagen efter! Vil du have opskriften? Skriv “Ja tak” i en kommentar herunder 💚 • • • #okonomiyaki #grønmad #aftensmadpå30minutter #nemmad #nemaftensmad #dittelykkebergmadblog

BYGOTTO MED SVAMPE, ÆBLER OG RISTEDE HASSELNØDDER 💚 En ret du bare SKAL prøve 🙌🏻 Jeg laver den som en klassisk risotto - med både hvidvin og parmesan, jeg har blot byttet ris ud med perlebyg. Retten er vegetarisk, men du kan sagtens servere den til for eksempel fisk, fjerkræ eller et stykke kød 😍 Vil du have opskriften? Skriv “Ja tak” i en kommentar herunder. Så sender jeg dig et direkte link 💚 Jeg må hellere markere med REKLAME, da billederne er fra et tidligere samarbejde med Le Creuset. • • • #bygotto #nordiskmad #vegetariskmad #vegetariskaftensmad #kødfridag #dittelykkebergmadblog

GRØN OG NÆRENDE SMOOTHIE 💚 På bare 5 minutter 🙌🏻 I spørger altid til mine smoothies, så her får I opskriften på den jeg lavede her til eftermiddag. 💡HUSK at gem den, så kan du nemt finde den frem igen💡 TIP: Jeg fryser altid frugt og grønt, som er blevet kedeligt før vi når at spise det. Det gør at jeg altid har forskelligt frugt og grønt til mine smoothies 👌🏻 To store glas: ▫️1/2 frossen banan ▫️1/2 frossen avocado ▫️1 håndfuld frossen pære (i tern) ▫️2 spsk frosne ærter ▫️1 frisk kiwi ▫️2 kugler frossen spinat ▫️1 spsk cashewnødder ▫️1 spsk Hampefrø ▫️1 dadel uden sten ▫️1 knivspids chlorella (alge pulver) ▫️1,5-2 dl vand (alt efter hvordan du vil have konsistensen) Kom det hele i en blender og blend i ca. 3 minutter. Du kan med fordel skifte ud i hvilke frugt/grønt du bruger. Bare brug det du har 🌿💚 Er det noget for dig? • • • #grønsmoothie #smoothie #drikdinegrøntsager #grøngrød #dittelykkebergmadblog