GRÆSKARMUFFINS 🧡🍁🍂 Det her er min bedste opskrift på muffins! De er søde, svampede og meget nemme at lave 🙏🏻 Jeg bager ikke kager så ofte - og når jeg gør, så skal det være en nem og ligetil opskrift. Det er denne her 🙌🏻 Opskriften har et par år på bagen, og du finder den på min hjemmeside. Vil du gerne have et direkte link, så skriv “Ja tak” herunder i en kommentar 🎃 Måske en idé til din weekend-hygge 🍁🎃🍂🧡 • • • #græskarmuffins #hokkaidomuffins #efterårsbagning #efterårsbagværk #bagningmedbørn #bagværk #nemmemuffins #dittelykkebergmadblog

Og så gik september ☀️🍁 🍂 En måned hvor det blev meget tydeligt, at vi gik fra sommer til efterår! Her får I lidt mad-glimt fra min september ✨ 1. Mine bedste æltefrie fuldkorns ølandsboller 2. Picnic på stranden med pastasalat ☀️ 3. Vi fik samlet hyben 🧡 4. Gratis æbler i nærområdet 🙏🏻 5. Solnedgang i Hornbæk 6. Syltede rødløg, et MUST i mit køleskab 7. Grønt tilbehør, når det skal være nemt 💚 8. Bagt hokkaido (endelig den årstid 🎃) 9. Rosenkål (igen, endelig den årstid 💚) 10. Bagt feta! Mega lækkert 😍 Hvordan har din september været? • • •

KENDER DU DE NYE “GOLDEN BITE KLAPPERE” FRA HATTING? Reklame for @hatting.dk 🧡 De nye klappere med solsikke er saftige og rige på fuldkorn - og så er de perfekte som en lun panini. Jeg lavede en spicy tunsalat med jalapeños, smurte brødet med mayo og toppede med hjertesalat, avocado og syltede rødløg. Det blev et virkelig lækkert måltid 😋 Er det noget for dig? • • • #dittelykkebergmadblog #hattingdk #sandwichklapper

KNÆKBRØD MED ÆRTEMEL 🤎 Det er utrolig nemt at lave sit eget knækbrød. Jeg bruger 35 minutter og så har jeg de lækreste, knasende sprøde og proteinrige knækbrød! Perfekte som en snack eller mellemmåltid 🙌🏻 I denne opskrift har jeg brugt ærtemel, som især er rigt på protein og kostfibre. Du får altså nogle super mættende stykker knækbrød 💪🏻 (De er i øvrigt også glutenfrie). Kender du til ærtemel? Opskriften er helt ny og du finder den på min hjemmeside ➡️ www.dittelykkeberg.dk Vil du gerne have et direkte link, så skriv “ja tak” i en kommentar herunder 🥰 Ha en dejlig søndag. • • • #ærtemel #ingridærter #knækbrød #proteinrigt #sundsnacks #sundesnacks #hjemmelavetknækbrød #dittelykkebergmadblog

LUN SALAT MED BAGTE GULERØDDER OG QUINOA 🧡 Efteråret kalder på lune salater! Og den her er en af mine nye favoritter ☺️🍁🍂 Den er perfekt som tilbehør til aftensmaden, faktisk behøver jeg ikke mere end et stykke kylling eller fisk og så den her lækre salat 🌿 Hvad ville du servere den til? Opskriften er helt ny og du finder den på min hjemmeside ✨ Hvis du vil have et direkte link, så skriv “Ja tak” i en kommentar herunder 🧡 • • • #lunsalat #efterårssalat #efterårsmad #quinoasalat #bagtegulerødder #dittelykkebergmadblog

BROMBÆRIS 💜 Kun 2 ingredienser! Køb en god vaniljeis og tag så og blend den sammen med brombær - Voilà, så har du den lækreste brombæris 🍦 Til denne portion har jeg brugt: ▫️250 g vaniljeis ▫️120 g brombær Brug friske eller optøede brombær. Kom vaniljeis og brombær i en blender. Blend det et par minutter. Kom isen i en bøtte og i fryseren i mindst 1,5 time, indtil brombærisen er frossen. Jeg har stadig en del brombær i fryseren. Vi samlede flere kilo her i sensommeren 🙏🏻 Det er første gang jeg laver den her brombæris. Men hold nu op hvor er den lækker og frisk, det er bestemt ikke sidste gang jeg laver det 💜 • • • #brombær #brombæris #bæris #danskebær #nemdessert #simpelmad #dittelykkebergmadblog

VERDENS BEDSTE KØDSOVS 🧡 - ifølge Julius Sådan siger han, hver gang jeg laver min CREMEDE PIKANTE KYLLINGEKØDSOVS 🥰 Jeg kommer en god sjat rødvin i, det kan altså noget i sådan en kødsovs 🤌🏻🍷 Jeg bruger ofte pikant smøreost i forskellige saucer, det giver god smag og en lækker cremet konsistens. Opskriften finder du på min hjemmeside, søg på kylling, eller skriv “Ja tak” herunder i en kommentar. Så sender jeg dig et direkte link 🤗 Jeg lavede en dobbelt portion i går. Vi får det igen i dag - og resten ryger i fryseren 👌🏻 God aften ✨ • • • #kyllingekødsovs #kylling #madmedkylling #madplan #sunderemadplan #sundeopskrifter #nemmad #hverdagsmad #dittelykkebergmadblog

KENDER DU “MAD PÅ MINUTTER”? Konceptet tilbydes i Nettos avis, hvor du hver uge får inspiration til lækre og nemme måltider. Reklame for @nettodk 💛 Fra denne uges “Mad på minutter” har jeg lavet den lækreste omelet med skinke samt en lækker tomatsalat og ristet rugbrød til. Jeg plukkede persille og basilikum på min altan 🌿 Og så havde jeg en rest peberfrugt, avocado og feta som jeg kom i salaten. Jeg toppede min omelet med syltede rødløg. Det blev et virkelig lækkert måltid. Jeg elsker nemme hverdagsretter! 🤩 Er det noget for dig? • • • #nettodk #madpåminutter #nemaftensmad #madplan #hvadskalvispiseiaften #dittelykkebergmadblog

SMOOTHIEBOWL 🧡 Grøn morgenmad, som du kan sammensætte lige som du kan lide🌿 Kan I huske jeg plukkede hyben forleden? Nå men dem har jeg brugt i denne smoothiebowl, lækkert ikke? Hyben er utrolig rige på C-vitamin ☀️Faktisk er der 15 gange mere C-vitamin i hyben, end der er i appelsiner! Vidste du det?! I denne her har jeg brugt ▫️Frossen banan ▫️Frossen avocado ▫️Frosne hyben (uden kerner) ▫️Frisk ananas ▫️Frosne kogte hvide bønner ▫️Proteinpulver ▫️En smule mælk ▫️Min hjemmelavede Granola ▫️Friske brombær Jeg spiser et blødkogt æg til og så er jeg mæt i lang tid 💪🏻 • • • #dittelykkebergmadblog #smoothiebowl #sundmorgenmad #grønmorgenmad #nemmorgenmad #grønlivsstil #grønnemadvaner #hyben #hybensmoothie #spismeregrønt