LUN SALAT MED BAGT HOKKAIDO 🧡🩷💚 Jeg er vild med at bruge bagte grøntsager i salater (det ved I vist godt efterhånden ☺️). I denne sæson er hokkaido helt klart en af mine favoritter 🎃 Kombination sammen med feta, syrligt granatæble og frisk rucola er perfekt! 💡HUSK at gemme opslaget til inspiration💡 Den præcise opskrift er på min hjemmeside, skriv et “Ja tak” herunder hvis jeg skal sende dig et direkte link 🥰 • • • #bagthokkaido #hokkaidosalat #efterårssalat #bagtgræskar #græskarsalat #dittelykkebergmadblog

MIN UDGAVE AF DENNE UGES “MAD PÅ MINUTTER” Fra Nettos avis. Reklame for @nettodk 💛 Som hver uge giver dig inspiration til lækre og nemme måltider. Fra denne uges “Mad på minutter”, har jeg lavet den lækreste tortillawrap med salsa, spinat, avocado, tomat, mozzarella og cheddar. Jeg stegte den på en pande, så den blev sprød og osten smeltede 😋 Jeg havde også et kyllingebryst som skulle bruges, det stegte jeg og serverede sammen med min wrap. Det blev til endnu et virkelig lækkert måltid med inspiration fra Nettos avis. Du kan forresten se denne uges “Mad på minutter” i linket i min profiltekst 💛 Er det noget for dig? • • • #dittelykkebergmadblog #nettodk #madpåminutter #nemaftensmad #madplan #hvadskalvispiseiaften

GRÆSKARMUFFINS 🧡🍁🍂 Det her er min bedste opskrift på muffins! De er søde, svampede og meget nemme at lave 🙏🏻 Jeg bager ikke kager så ofte - og når jeg gør, så skal det være en nem og ligetil opskrift. Det er denne her 🙌🏻 Opskriften har et par år på bagen, og du finder den på min hjemmeside. Vil du gerne have et direkte link, så skriv “Ja tak” herunder i en kommentar 🎃 Måske en idé til din weekend-hygge 🍁🎃🍂🧡 • • • #græskarmuffins #hokkaidomuffins #efterårsbagning #efterårsbagværk #bagningmedbørn #bagværk #nemmemuffins #dittelykkebergmadblog

Og så gik september ☀️🍁 🍂 En måned hvor det blev meget tydeligt, at vi gik fra sommer til efterår! Her får I lidt mad-glimt fra min september ✨ 1. Mine bedste æltefrie fuldkorns ølandsboller 2. Picnic på stranden med pastasalat ☀️ 3. Vi fik samlet hyben 🧡 4. Gratis æbler i nærområdet 🙏🏻 5. Solnedgang i Hornbæk 6. Syltede rødløg, et MUST i mit køleskab 7. Grønt tilbehør, når det skal være nemt 💚 8. Bagt hokkaido (endelig den årstid 🎃) 9. Rosenkål (igen, endelig den årstid 💚) 10. Bagt feta! Mega lækkert 😍 Hvordan har din september været? • • •

KENDER DU DE NYE “GOLDEN BITE KLAPPERE” FRA HATTING? Reklame for @hatting.dk 🧡 De nye klappere med solsikke er saftige og rige på fuldkorn - og så er de perfekte som en lun panini. Jeg lavede en spicy tunsalat med jalapeños, smurte brødet med mayo og toppede med hjertesalat, avocado og syltede rødløg. Det blev et virkelig lækkert måltid 😋 Er det noget for dig? • • • #dittelykkebergmadblog #hattingdk #sandwichklapper

KNÆKBRØD MED ÆRTEMEL 🤎 Det er utrolig nemt at lave sit eget knækbrød. Jeg bruger 35 minutter og så har jeg de lækreste, knasende sprøde og proteinrige knækbrød! Perfekte som en snack eller mellemmåltid 🙌🏻 I denne opskrift har jeg brugt ærtemel, som især er rigt på protein og kostfibre. Du får altså nogle super mættende stykker knækbrød 💪🏻 (De er i øvrigt også glutenfrie). Kender du til ærtemel? Opskriften er helt ny og du finder den på min hjemmeside ➡️ www.dittelykkeberg.dk Vil du gerne have et direkte link, så skriv “ja tak” i en kommentar herunder 🥰 Ha en dejlig søndag. • • • #ærtemel #ingridærter #knækbrød #proteinrigt #sundsnacks #sundesnacks #hjemmelavetknækbrød #dittelykkebergmadblog

LUN SALAT MED BAGTE GULERØDDER OG QUINOA 🧡 Efteråret kalder på lune salater! Og den her er en af mine nye favoritter ☺️🍁🍂 Den er perfekt som tilbehør til aftensmaden, faktisk behøver jeg ikke mere end et stykke kylling eller fisk og så den her lækre salat 🌿 Hvad ville du servere den til? Opskriften er helt ny og du finder den på min hjemmeside ✨ Hvis du vil have et direkte link, så skriv “Ja tak” i en kommentar herunder 🧡 • • • #lunsalat #efterårssalat #efterårsmad #quinoasalat #bagtegulerødder #dittelykkebergmadblog

BROMBÆRIS 💜 Kun 2 ingredienser! Køb en god vaniljeis og tag så og blend den sammen med brombær - Voilà, så har du den lækreste brombæris 🍦 Til denne portion har jeg brugt: ▫️250 g vaniljeis ▫️120 g brombær Brug friske eller optøede brombær. Kom vaniljeis og brombær i en blender. Blend det et par minutter. Kom isen i en bøtte og i fryseren i mindst 1,5 time, indtil brombærisen er frossen. Jeg har stadig en del brombær i fryseren. Vi samlede flere kilo her i sensommeren 🙏🏻 Det er første gang jeg laver den her brombæris. Men hold nu op hvor er den lækker og frisk, det er bestemt ikke sidste gang jeg laver det 💜 • • • #brombær #brombæris #bæris #danskebær #nemdessert #simpelmad #dittelykkebergmadblog

VERDENS BEDSTE KØDSOVS 🧡 - ifølge Julius Sådan siger han, hver gang jeg laver min CREMEDE PIKANTE KYLLINGEKØDSOVS 🥰 Jeg kommer en god sjat rødvin i, det kan altså noget i sådan en kødsovs 🤌🏻🍷 Jeg bruger ofte pikant smøreost i forskellige saucer, det giver god smag og en lækker cremet konsistens. Opskriften finder du på min hjemmeside, søg på kylling, eller skriv “Ja tak” herunder i en kommentar. Så sender jeg dig et direkte link 🤗 Jeg lavede en dobbelt portion i går. Vi får det igen i dag - og resten ryger i fryseren 👌🏻 God aften ✨ • • • #kyllingekødsovs #kylling #madmedkylling #madplan #sunderemadplan #sundeopskrifter #nemmad #hverdagsmad #dittelykkebergmadblog