NEM AFTENSMAD PÅ UNDER 20 minutter 🙌🏻 Er du også fan af nem hverdagsmad? Så skal du altså prøve denne her 🤩 Jeg starter med at komme kyllingebryst på en varm pande (steg i olie og/eller smør). Det steger imens jeg ordner resten. Skær gnavegrønt og grønt som skal i tortillaen💚 Kom det i du godt kan lide. Jeg er vild med denne kombi af pesto, spinat, tomater, avocado og løg. Og så en masse ost, gerne både frisk mozzarella og revet cheddar 😋 Server den lune fyldte tortilla sammen med det saftige kyllingebryst, gnavegrønt og en god pesto 🌱💚 Nemt og lækkert. Skal du prøve det? • • • #dittelykkebergmadblog #nemaftensmad #aftensmadpåunder30minutter

MADSPILSTIP 🌱💚 Hvad bruger du tørt og kedeligt brød til? Skær brødet i tern, kom det i en pose eller i en beholder og så i fryseren. Nu har du, så du kan lave de lækreste hjemmelavede croutoner på et andet tidspunkt 🙌🏻 Husk at gem opskriften 🙏🏻 Sådan gør du: Tag brødternene ud af fryseren og vent til de er tøet op. Kom godt med olivenolie på, salt, krydderier som f.eks. paprika, hvidløgspulver, chili, tørret rosemarin og timian. Hvis du har frisk rosemarin og timian, drysser du det ud over. Vend det godt sammen. Kom på en bageplade og bag croutonerne i en varm ovn på 180 grader varmluft i ca. 20 min (alt afhængig af din ovn). Rør i det et par gange undervejs. Kan du bruge mit madspilds tip? 🤗🥰 • • • #dittelykkebergmadblog #madspildstip #croutoner

HER KOMMER DIN NYE FAVORIT SNACK 🧡🍊 Med kun 3 ingredienser - og du kan lave den på bare 5 minutter 🙌🏻 Det bugner med store og saftige appelsiner allevegne i øjeblikket, her får I mit bud på hvad I kan bruge dem til 🍊 Husk at gemme opskriften 🫶🏻 Til 2 personer: ▫️2 store appelsiner ▫️150 g vaniljeskyr ▫️1 håndfuld hakkede saltede mandler Skær skrællen af og skær appelsinerne i tynde skiver. Top med vaniljeskyr og hakkede saltede mandler 👌🏻 Har du prøvet den kombi før? Jeg laver altid selv saltede mandler, det er virkelig nemt - og tager ikke meget mere end 20 min. Opskriften finder du inde på min hjemmeside, men hvis jeg skal sende dig et link, så skriv “Ja tak mandler” i en kommentar herunder 🥰 • • • #dittelykkebergmadblog #sunddessert #sunderesødt

MORGENMAD💚🩷🧡 Her kommer lidt inspiration til nærende morgenmad, både til travle og langsomme morgener 🙌🏻 Mine morgener er meget forskellige, alt afhængig af om jeg skal tidligt afsted, arbejder hjemme eller om det er weekend. Herhjemme er vores favorit, det vi kalder for en snack-morgenmad. En tallerken fyldt med grønt, frugt, æg og andre proteinkilder som ost, græsk yoghurt/skyr osv. På de dage hvor jeg skal tidligt ud af døren bliver det oftest til kogte æg (jeg koger mange af gangen, så jeg har til ugen) og en skål græsk yoghurt med hjemmelavet granola og frugt 😍 En proteinrig morgenmad holder mig mæt i rigtig mange timer og jeg går efter 20-30 g protein 💪🏻 Hvad spiser du til morgenmad? • • • #morgenmad #morgenmadsinspiration #dittelykkebergmadblog

DENNE HER MÅ DU PRØVE 💚 Quinoatærte med kartoffel og parmaskinke. En tærtebund lavet på quinoa? JA! Genialt ikke? 🙌🏻 Tærten er lavet helt uden mel og smør. Den er glutenfri og dejligt mættende. Quinoa er rigt på både kostfibre og proteiner 🌱 Den her tærtebund er min mest gennemtestede opskrift og den har efterhånden flere år på bagen. Heldigvis kan fyldet jo varieres i det uendelige 😍 Dette fyld med kartofler og parmaskinke og så lækkert og gør det til den lækreste fyldige og mættende tærte 😋 Vil du have opskriften? Skriv “Ja tak” i en kommentar herunder, så sender jeg dig et direkte link 💚 • • • #dittelykkebergmadblog #tærte

ER DU OGSÅ FAN AF NEM AFTENSMAD? Wok-retter har altid været en af mine favoritter og go-to. Det er nemt, det er sundt og det kan varieres i det uendelige 👌🏻🙌🏻 Denne her, er mit bud på den lækreste wok med kylling og friske grøntsager i en lækker kokossauce 💚 Du kan lave den på under 30 minutter 🙌🏻 Vil du have opskriften? Skriv “Ja tak” i en kommentar herunder, så sender jeg dig et direkte link 😍 Rigtig god dag til jer ❤️ • • • #dittelykkebergmadblog

DET HER MÅ DU PRØVE 😍 Det er verdens bedste måde at servere rosenkål på 💚 Husk at gem opskriften 🙌🏻 💚400 g rosenkål 🥓100 g bacontern 🧀50 g parmesan 🍋Skallen fra 1/2 citron 🧂Salt Steg bacon på en pande. Gem panden og brug den til at stege rosenkål i. Fjern de yderste blade og halver rosenkålene. Steg dem indtil de er let gyldne og stadig har bid, tilsæt lidt salt. Anret rosenkål på et fad, kom bacon på og drys med flager af parmesan og revet citronskal 👌🏻 Mon det er noget for dig? • • • #dittelykkebergmadblog #rosenkål

SÅDAN FÅR DU OG DIN FAMILIE MERE GRØNT I HVERDAGEN 💚🥦🥑🍌🍍🥬 🌱SMOOTHIES 🌱 Herhjemme drikker vi mange smoothies. Jeg forsøger at variere både i grøntsager og frugter. Men Julius’ favorit er og bliver bare denne her. Den har jeg lavet til ham siden han var helt lille (og nu er han 12…) 🥰 Opskriften er helt simpel og du får den herunder. Husk at gem den ✅ 2 store glas: ▫️1 frossen banan ▫️1 dl frossen ananas ▫️1 stor håndfuld frossen broccoli ▫️3 kugler frossen spinat ▫️1/2 avocado ▫️3-4 dl mælk (eller plantemælk eller vand) ▫️1 knivspids spirulina eller chlorella (kan udelades) ▫️10 mandler ▫️Evt. en tsk. honning eller en dadel (giver sødme) Kom alle ingredienser i en blender og blend nogle minutter indtil smoothien er lind fin i konsistensen. Har du spørgsmål? Så skriv til mig i en kommentar herunder 🙌🏻 • • • #dittelykkebergmadblog Er du også vild med smoothies?

DE HER SPINATVAFLER ER GENIALE 💚🌱 De er fyldt med gode proteiner fra både hytteost og æg, og så er de helt uden mel og med masser af kostfibre 💪🏻 Til aftensmad topper vi dem med enten kylling, tun eller laks og så en masse forskelligt grønt 🥬🫛🥒🫜🥑🌽 Vi spiser dem også bare som de er - og Julius elsker at få dem med i madpakken 😍 Skal du have opskriften? Skriv “Ja tak” i en kommentar herunder, så sender jeg et direkte link ☺️ • • • #dittelykkebergmadblog