Greenie

Greenie

Denne opskrift på en morgenmads greenie med hjemmelavet granola og bær er virkelig lækker. Jeg er vild med den søde smag, som især kommer fra dadlerne, banan og kiwi. Disse sørger for, at kamuflere smagen af blomkål og spinat, så man ikke opdager at det er i (måske på nær den grønne farve fra spinaten). Jeg bruger altid plantemælk – helst havremælk eller rismælk, som er de varianter jeg bedst kan lide, men du kan også bruge almindelig mælk, yoghurt eller skyr.

Jeg laver min greenie på helt samme måde som jeg laver en smoothie. Den eneste forskel er, at jeg tilsætter mindre væske. På den måde bliver min greenie ekstra cremet og lidt tykkere i konsistensen, og derved bedre og nemmere at spise med en ske.

Hvorfor en greenie?

Lige så meget som jeg er fan af smoothies med grøntsager, lige så meget er jeg fan af greenies. Det er en helt fantastisk måde at få en masse grøntsager på, også allerede fra morgenstunden. Når du samtidig tilfører topping som mysli eller granola, så holder den dig mæt i virkelig lang tid. Denne opskrift er med min Hjemmelavet granola som er nem og virkelig hurtig at lave.

Spinat, blomkål og avocado indeholder en masse kostfibre og avocadoen er også virkelig rig på umættede fedtsyrer, som særligt er med til at stabilisere vores blodsukker, og som hjælper på optagelsen af de fedtopløselige vitaminer.

 Vil du have din greenie endnu mere mættende, kan du med fordel tilsætte en skefuld proteinpulver af god kvalitet, eller et par skefulde havregryn.

Greenie

30 april, 2021
: 2
: 2 min
: 4 min

Af:

Ingredienser
  • 1 frossen banan
  • 2 håndfulde frossen avocado (en hel)
  • 2 kiwi
  • 1,5 dl blomkålsris
  • 5 kugler frossen spinat (hakket)
  • 2 friske dadler
  • Saften fra ½ citron
  • Ca. 2-3 dl plantemælk
Fremgangsmåde
  • Step 1 Skær skrællen af kiwierne af og skær dem i skiver
  • Step 2 Kom kiwi, frossen banan, blomkålsris, spinatkugler, avocado i en blender
  • Step 3 Pres den halve citron udover og tilsæt plantemælken
  • Step 4 Halver dadlerne og tag stenen ud
  • Step 5 Kom dadlerne med i blenderen
  • Step 6 Blend 2-4 minutter (alt afhængig af hvilken blender du har)
  • Step 7 Måske skal du røre lidt i det undervejs
  • Step 8 Hæld greenien op i to skåle og anret med granola og bær efter eget ønske.



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.