Tag: koldhævet

Ølandsboller med hvedekerner

Ølandsboller med hvedekerner

Disse koldhævede fuldkorns ølandsboller med hvedekerner er så lækre. De er bløde med god skorpe og dejlig luftige. Når jeg bruger kerner, i dette tilfælde knækkede hvedekerner, så er det min erfaring, at dejen skal være lidt mere våd end ellers. Kernerne suger en del 

Fuldkornsboller med gulerod og havregryn

Fuldkornsboller med gulerod og havregryn

Disse fuldkornsboller med gulerod og havregryn er så nemme at lave. Det er blot en koldhævet dej, som kan stå på køl henover natten og så bages når det passer. Jeg rører altid min dej på en røremaskine, så klarer den hele arbejdet med at