Brød/Bagværk

Fuldkornsboller med gulerod og havregryn

Fuldkornsboller med gulerod og havregryn

Disse fuldkornsboller med gulerod og havregryn er så nemme at lave. Det er blot en koldhævet dej, som kan stå på køl henover natten og så bages når det passer. Jeg rører altid min dej på en røremaskine, så klarer den hele arbejdet med at 

Grahamsboller

Grahamsboller

Disse koldt-hævede grahamsboller er utrolig nemme at lave og så er de rigtig gode at fryse ned 🙂 Jeg er stor fan af at lave brød og boller som jeg kan fryse ned i mindre portioner. Det er så rart vi lige kan tage et 

Ølandshvedebrød

Ølandshvedebrød

Når jeg bager ølandshvedebrød bruger jeg min grundopskrift på kold-hævet dej. Klik derfor på Grunddej når du skal lave selve dejen og følg derefter min fremgangsmåde for selve bagning af brødet som du finder her nedenfor. Jeg bruger altid denne grundopskrift når jeg bager brød 

Grunddej

Grunddej

Jeg har lavet en opskrift på denne grunddej, som er den jeg altid selv tager udgangspunkt i.  Jeg elsker brød. Især brød der smager af meget og med en sprød krumme. Jeg har i flere år prøvet mig frem og synes egentlig, at jeg efterhånden