Denne pastasalat med kylling og bacon er virkelig enkel, velsmagende og god både som frokost, til madpakken eller til aftensmad.
Når det skal være ekstra nemt (og børnevenligt!) – og på de dage hvor jeg ikke orker at lave noget særligt til aften, kan jeg godt finde på at lave den her pastasalat til mig og min søn. Den mætter fint med både kylling og grøntsager. Vi fik dog lidt gulerodsstave som tilbehør (som jeg dyppede i en god portion hummus, se opskrift på den her Klassisk hummus.)
Denne portion af pastasalat med kylling og bacon var rigeligt til os to, og der var også rester til madpakken. Jeg havde en rest af min favorit cremefraichedressing stående i køleskabet, opskriften finder du her Den lækreste cremefraiche dressing
Pastasalater kan varieres i det uendelige, med og uden kød, med pesto eller en lys dressing som den jeg har brugt. Jeg tilsætter ofte enten bønner eller ærter sammen med kylling eller laks for at få lidt protein i også.
Pastasalat med kylling og bacon
Ingredienser
Fremgangsmåde