Opskriften på denne mættende salat med laks, æble og quinoa er en af mine favoritter i øjeblikket. Den er virkelig nem og så går den både som aftensmad eller til frokost. Der er ingen grænser for hvad der kan bruges i en måltidssalat, Jeg er …
Denne opskrift på quinoasalat med søde kartofler og peanuts er en af mine nye favoritter. Jeg er rimelig god til at bruge det jeg har i skabe og skuffer og så lave mad ud fra det. Det er noget jeg sætter stor ære i 🙂 …
Forårssalat med hvedekerner og spidskål er en skøn frisk salat som kan varieres på mange måder. Jeg kalder godt nok denne salat for en forårssalat, men jeg må indrømme, at det er en salat jeg laver adskillige gange – især henover sommeren. Spidskål bruger jeg …
Denne fyldige quinoasalat blev en slags tøm køleskabet salat. Selvom der ikke er kød i er den utroligt mættende grundet quinoa som blandt andet er spækket med proteiner. Jeg er vild med at bage grøntsager/rodfrugter, tilsætte olie, hvidløg og krydderier, så giver det en virkelig …
