Grøntsags smoothie

Opskrift på den lækreste grøntsags smoothie. Den er fyldt med mættende fibre og smager rigtig godt. Smoothien er sødet med banan og ananas, som gør at smagen fra spinat og broccoli bliver dæmpet. Jeg har tilsat ærter for at få lidt protein i, men du kan også med fordel bruge proteinpulver eller lignende.

Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker smoothies. Jeg bruger dem som et mellemmåltid eller som en del af min morgenmad. Det er sådan en god måde at få en masse grøntsager på og fordi det hele blendes, så bibeholdes alle fibrene (kontra hvis du bruger en juicepresser).

Denne grøntsags smoothie er en af mine favoritter og jeg laver ofte til mig og min søn. Han har drukket mine smoothies siden han var helt lille (han er 8 år i dag) og for mig er det en god måde, at give ham de grønne grøntsager. Dem er han nemlig ikke så glad ved at spise.

Jeg har lavet et længere skriv omkring smoothies med grøntsager og også et om børnevenlige smoothies. Hvis du har lyst, kan jeg virkelig anbefale at læse dem her:

Børnevenlige smoothies

Smoothies med grøntsager

Grøntsagssmoothie

5 august, 2022

Portioner: 2 glas

Forberedelse: 2 min

Tilberedning: 2 min

Total: 4 min

Print

Af:Ditte Lykkeberg

Ingredienser

• 1 frossen banan
• 1 håndfuld frossen ananas
• 1 håndfuld frossen broccoli
• 3 kugler frosne spinatkugler
• ½ avocado
• 2 spsk. frosne ærter
• 1 tsk. honning
• ½ tsk. spirulinapulver
• 4 dl plantemælk (havremælk)

Fremgangsmåde

• Step 1 Hæld kogende vand på de frosne ærter og lad det stå i 2 minutter
• Step 2 Kom banan, ananas, broccoli, spinat og avocado i en blender
• Step 3 Hæld ærter ved, hæld plantemælken på sammen med honning og spirulinapulver
• Step 4 Blend det hele indtil konsistensen er cremet og alt er blendet
• Step 5 Hæld det i to store glas og drik det med det samme.