Opskrift på den lækreste grøntsags smoothie. Den er fyldt med mættende fibre og smager rigtig godt. Smoothien er sødet med banan og ananas, som gør at smagen fra spinat og broccoli bliver dæmpet. Jeg har tilsat ærter for at få lidt protein i, men du kan også med fordel bruge proteinpulver eller lignende.
Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker smoothies. Jeg bruger dem som et mellemmåltid eller som en del af min morgenmad. Det er sådan en god måde at få en masse grøntsager på og fordi det hele blendes, så bibeholdes alle fibrene (kontra hvis du bruger en juicepresser).
Denne grøntsags smoothie er en af mine favoritter og jeg laver ofte til mig og min søn. Han har drukket mine smoothies siden han var helt lille (han er 8 år i dag) og for mig er det en god måde, at give ham de grønne grøntsager. Dem er han nemlig ikke så glad ved at spise.
Jeg har lavet et længere skriv omkring smoothies med grøntsager og også et om børnevenlige smoothies. Hvis du har lyst, kan jeg virkelig anbefale at læse dem her:
Grøntsagssmoothie
Ingredienser
Fremgangsmåde
Jeg kan se der til grøntsags smoothien skal frosne broccoli og frosne spinat kugler i.
Det har jeg brugt længe i mine smoothies, men kom til at tænke på om det egentlig er OK at bruge de købte frosne broccoli, spinat og grønkål direkte fra posen.
Er det ikke dem du bruger?
Kære Gitte
Jeg bruger altid frossen spinat i mine smoothies, (broccoli bruger jeg det jeg har – nogen gange frossen og nogen gange frisk).
Det er helt ok at bruge direkte fra posen. Frosne grøntsager bliver blancheret og nedfrosset lige efter høst, hvilket reducerer risikoen for bakterievækst.
Så det skal du endelig bare blive ved med.
Men hvis du bruger frosne bær, skal du være mere varsom! De skal altid have et hurtigt opkog – og det er fordi de ikke er varmebehandlet, men kun skyllet og man kan ikke regne med at der ikke er jordbakterier osv.
Mange hilser
Ditte