Denne opskrift på havregrynsvafler med kakao er mine meget populære Havregryns vafler blot med lidt kakaopulver i. Det gør dem bestemt ikke ringere! Tværtimod, så er vaflerne med kakao utrolig lækre.
Jeg er vild med at bruge havregryn i vafler eller pandekager (se for eksempel disse opskrifter: Sunde bananpandekager og Proteinpandekager med banan .Havregryn giver vaflerne mere struktur og det tilfører dem samtidig fuldkorn og kostfibre, så selvom de ser søde ud, er mine havregrynsvafler med kakao en rigtig mættende vaffel. Som beskrevet i min basisopskrift på havregrynsvafler, så bruger jeg profiber (som består af kartoffelfibre), som tilfører vaflerne endnu flere fibre. Du kan sagtens udelukke det, men har du lyst til at prøve, så kan profiber købes i større supermarkeder, Matas og helsekostbutikker.
Jeg laver typisk disse havregrynsvafler med kakao i weekenden til en lækker morgenmad, som en sundere dessert, til eftermiddagshygge eller som snack i madpakken. Vaflerne kan fryses og lunes op og de kan holde sig i køleskabet i 3 dage. Min søn elsker at få et par med i sin madpakke, dem spiser han kolde.
I denne opskrift har jeg toppet vaflerne med vaniljeskyr, friske hindbær og frysetørrede hindbær. Men her er det kun fantasien der sætter grænserne. Min …bærskum smager også helt fantastisk ovenpå vafler.
Havregrynsvafler med kakao
Ingredienser
Fremgangsmåde
