Disse krydrede butterbeans er virkelig, virkelig nemme at lave. De smager så skønt med alle krydderierne på, og man kan variere smagen alt efter hvilke krydderier man kan lide. Jeg bruger ofte bønner og ande bælgfrugter fra dåse (eller i karton), da det er nemt. …
Grønkålschips er noget af det nemmeste at lave. Det tager blot 10 minutter og så har du de lækreste og sprødeste saltede chips, spræng fyldt med kostfibre og vitaminer. Jeg bruger grønkålschips som en sundere snack. Grønkålschipsene er sprøde og salte ligesom almindelige chips og …
Denne opskrift på rørt fiskepålæg med skaldyr og dild er en reklame for Lykkeberg 1899, da jeg har modtaget dem i gave. Jeg er blevet rigtig glad for, at røre det smørbare fiskepålæg op med lidt cremefraiche. Jeg synes det giver en skøn konsistens. Det …
Denne maca latte er opskriften på den skønneste og varme vinterdrik. Søde noter af kanel og honning sammen med den cremede og let skummede havremælk står virkelig godt sammen med maca pulveret. Jeg bruger en mælkeskummer til at skumme havremælken. Har du ikke sådan en, …
Dette er min opskrift på saltede mandler. Jeg synes jeg har fundet den helt rigtige balance mellem vand og salt Det er uhyre nemt at lave hjemmelavede saltede mandler, det kræver kun tre ingredienser og det tager maksimalt 20 minutter. Udover at det er utrolig …
Dette lækre og sprøde chia knækbrød er utrolig nemt at lave – og der skal bruges ret få ingredienser. Jeg har ikke brugt mel i denne opskrift, kun (glutenfri) havregryn. Knækbrødet er altså helt glutenfrit. lidt om chia-frø… Det er de små chiafrø der binder …
Mine pizzamuffins med pesto er lavet på en fuldkornsdej og disse er med skinke og ost. Den røde pesto var et forsøg på at bruge noget andet end den klassiske tomatsauce – og jeg må bare sige, at det fungerer virkelig godt 🙂 De her …
Hummus kan varieres på rigtig mange måder, den helt klassiske hummus er dog ofte den jeg ender ud i. Jeg bruger altid lidt vand i min hummus. Det gør jeg for at den får en mere cremet konsistens – og så undgår jeg at skulle …
Herhjemme spiser vi ikke suppe uden croutoner (og vi spiser ufattelig meget suppe! :)). Det er som regel rugbrødscroutoner jeg laver, da jeg altid har rugbrød til madpakker. Det er en super god måde at få brugt sit halv (eller hel) gamle rugbrød på. Skær …
