Denne blomkålssuppe med bacon og krydrede bønner smager helt vidunderligt. Suppen er cremet og fløjlsblød i konsistensen og så mætter den dejligt med både bønner og croutoner på. Suppe som aftensmad Når jeg serverer suppe herhjemme, sørger jeg altid for, at der er forskelligt topping …
Disse klassiske søde pandekager er min hidtil bedste opskrift på søde dessert pandekager. Pandekagerne er tynde, lækre sprøde, men bløde i midten. Smagen er med et hint af kardemomme og citronskal, som er en virkelig skøn kombination. Pandekager er bare en ægte klassiker og jeg …
Denne opskrift på lun hokkaidosalat med stegt grønkål og linser er en skøn og utrolig mættende salat. Den er også simpel og nem at lave. Det er så nemt at bage hokkaidogræskar i ovnen. Hvis du køber et økologisk hokkaido græskar behøver du ikke en …
Denne opskrift på tortellini i cremet sauce med kikærter er virkelig skøn. Den er utrolig nem at lave, det tager nemlig kun 20 minutter. Du kan bruge tortellini med skinke, med ricotta eller noget helt tredje, alt afhængigt af, om du ønsker retten skal være …
Opskrift på en skøn lun salat med bagt hokkaido. Det bugner med hokkaido og andre græskartyper overalt lige nu. Jeg elsker hokkaido, det er en nem grøntsag at arbejde med og den kan bruges både i det søde og i det salte køkken. Hokkaido er …
Dette er min opskrift på de nemmeste knækbrød med ærtemel. De er glutenfrie (hvis du bruger glutenfri havregryn) og de indeholder en god mængde protein fra ærtemel og en masse kostfibre fra havregryn og ærtemel. Ærtemel kan sagtens skiftes ud med kikærtemel, næringsmæssigt minder de …
Opskrift på havregrynsvafler med brombærskum. Dette er et af mine yndlingspar. Min bedste opskrift på havregrynsvafler og så med min yndlings brombærskum ovenpå. Opskrifterne har begge et par år på bagen, men det er nogle af dem jeg selv laver ofte! Denne gang har jeg …
Opskrift på lun salat med bagte gulerødder og quinoa. Dette er den skønneste tilbehørssalat som passer til det meste. Server den sammen med et lækkert stykke kød, steg eller fisk. Den er også perfekt som tilbehør på buffeten hvis der kommer gæster. Jeg har serveret …
Opskrift på den skønneste smoothiebowl med hyben. Smoothiebowls er sådan et friskt måltid. Jeg spiser det oftest enten til morgenmad eller som et lækkert mellemmåltid. Hvis jeg får det til morgenmad laver jeg ofte et blødkogt æg til. På den måde holder jeg mig mæt …
Opskrift på en frisk og proteinrig grøn smoothie. Smoothien er dejlig frisk i smagen fra både ananas og ingefær. Ingefær giver en rigtig god smag og den bliver ikke kras. Den lidt skarpe smag i ingefæren dæmpes af sødmen fra banan, ananas, ærter og proteinpulveret. …
Denne tomatsalat med avocado og burrata er virkelig skøn. Den er nem at lave, smager fantastisk og så kan den bruges som tilbehør til nærmest alt. Jeg bruger ofte balsamico glace som topping på salater, den giver en rigtig god smag til salaten. Balsamico glace …
Denne opskrift på cremet frugtsmoothie er skøn og sommerlig. Den smager friskt og sødt og så mætter den godt, fordi der er protein i. Bælgfrugter smoothies Jeg øver mig i at bruge endnu flere bælgfrugter i min hverdag og jeg har opdaget det geniale ved …
