nyeste indlæg

Torsk i grøn karry-kokossauce

Torsk i grøn karry-kokossauce

Denne opskrift på torsk i grøn karry-kokossauce er simpelthen den nemmeste ret. Det tager maksimalt 30 minutter at tilberede, fra start til slut – og endnu bedre, så skal du kun bruge meget få ingredienser. Lidt om torsk Torsk er, efter min mening, en fantastisk 

Hjemmelavede karrysild

Hjemmelavede karrysild

Dette er min opskrift på de bedste hjemmelavede karrysild. Jeg står altid for at medbringe karrysild ved årets påske- og julefrokoster… Og indtil nu har mine hjemmelavede karrysild altid været et kæmpe hit. Min opskrift på karrysild er mild i smagen og dejlig frisk med 

Kyllingefrikadeller med spinat

Kyllingefrikadeller med spinat

Virkelug skøn og nem opskrift på de lækreste og mest saftige kyllingefrikadeller med spinat. Kyllingefrikadeller er fast på menuen herhjemme ret ofte. Det er så nemt at lave, det smager virkelig godt og så har vi mad til flere dage (inklusiv til madpakken :-)). Hakket 

Havregryns vafler

Havregryns vafler

Denne opskrift på sprøde og søde havregryns vafler er fuldstændig fantastisk. Mine havregryns vafler er fluffy og bløde indeni og samtidig sprøde udenpå.  Vaflerne er i den søde ende og egner sig rigtig godt som en dessert, en sød snack eller måske som morgenmad. Vafler 

Kikærte-spinatvafler med stenbiderrogn

Kikærte-spinatvafler med stenbiderrogn

Den her opskrift på de lækreste kikærte-spinatvafler med stenbiderrogn er virkelig skøn. Jeg elsker vafler – særligt elsker jeg i øjeblikket, at eksperimentere med opskrifter på vafler i alle afskygninger (jeg har nemlig købt en nyt vaffeljern, som skal testes!). I øjeblikket er jeg i 

Bowl med laks og grønt

Bowl med laks og grønt

Dette er den lækreste og nemmeste bowl med laks og grønt. Jeg har spist den både til frokost og til aftensmad og den smager fuldstændigt forrygende.  Jeg havde en rest af min Den lækreste cremefraiche dressing som jeg brugte til. Men en gomadressing kunne også være 

Stegt rosenkål med bacon og parmesan

Stegt rosenkål med bacon og parmesan

Denne opskrift på stegt rosenkål med bacon og parmesan er simpelthen fantastisk. Bacon, parmesan og rosenkål passer virkelig godt sammen. 🙂 Rosenkål, ja eller nej? Måske du rynker på næsen ved tanken om rosenkål. Og måske har du det svært ved tanken om, at spise 

Choko-brud med fuldkorn

Choko-brud med fuldkorn

Mine choko-brud med fuldkorn er simpelthen så lækre. De er luftige og bløde med masser af chokolade-stykker i. Choko-brud med fuldkorn er perfekte til eftermiddagssnack eller som morgenboller når det skal være ekstra lækkert. Jeg har tilsat fuldkornsmel til opskriften. Jeg bager sjældent brød og 

Quinoasalat med søde kartofler og peanuts

Quinoasalat med søde kartofler og peanuts

Denne opskrift på quinoasalat med søde kartofler og peanuts er en af mine nye favoritter. Jeg er rimelig god til at bruge det jeg har i skabe og skuffer og så lave mad ud fra det. Det er noget jeg sætter stor ære i 🙂 

Smoothie med ananas, ingefær og gurkemeje

Smoothie med ananas, ingefær og gurkemeje

Min nyeste smoothie-opskrift er denne mættende smoothie med ananas, ingefær og gurkemeje. Jeg har lavet denne smoothie som en del af min morgenmad her på det seneste i weekenderne, som oftest sammen med et blødkogt æg. Smagen er dejlig mild og frisk af både ingefær