nyeste indlæg

Grøn smoothie

Grøn smoothie

Denne smoothie er min søns absolutte favorit over dem alle. En grøn smoothie som er fyldt med masser af gode vitaminer og masser af fibre.  Selvfølgelig skulle han derfor hjælpe sin mor med at tage et billede 🙂 Han er begyndt at spørge mig hver 

Grønkålssalat med rødkål

Grønkålssalat med rødkål

Denne skønne grønkålssalat med rødkål er en rigtig vintersalat. Den passer perfekt til flæskesteg, and, nøddesteg eller lignende.  Foruden at smage forrygende, er det også en smuk salat med flotte farver der lyser lidt op her i den mørke tid. Salaten er super sund og 

Grønkålspesto

Grønkålspesto

Denne grønkålspesto har en skøn smag og den går fint an til min 6-årige dreng som spiser det med velbehag, især når jeg vender den i pasta.  Jeg laver ofte pesto på en base af solsikkekerner. Det gør jeg egentlig mest fordi de er billigere 

Hjemmelavede kyllingenuggets

Hjemmelavede kyllingenuggets

En nem og lækker børne – og voksenvenlig ret herhjemme er hjemmelavede kyllingenuggets. De smager så godt, de er lækre sprøde udenpå og skønne og saftige inden i. Kyllingenuggets kan bruges med alverdens tilbehør, prøv for eksempel med bagte rodfrugter Honningbagte rodfrugter Forleden fik vi de 

Sprød rødkål med bagte gulerødder og spinat

Sprød rødkål med bagte gulerødder og spinat

En salat der egner sig som tilbehør til mange retter er denne opskrift på sprød rødkål med bagte gulerødder og spinat. Jeg lavede den sammen med disse vegetariske deller Jeg skar rødkålen lidt groft. Den kan også rives på et mandolinjern, hvis man vil have 

Vegetariske deller

Vegetariske deller

Jeg eksperimenterer meget med forskellige vegetariske retter. Denne opskrift på vegetariske deller er virkelig god både til aften eller frokost. Personligt synes jeg dellerne smager bedst lune. De kan sagtens holde sig 4 dage på køl og de er perfekte at komme i fryseren. Jeg 

Børnevenlige smoothies

Børnevenlige smoothies

Børnevenlige smoothies – lad dit barn drikke sine grøntsager Jeg hører rigtig ofte fra venner, veninder, kollegaer og bekendte at de har udfordringer med, at få deres børn til at spise flere grøntsager. Men hvorfor altid spise dem? Hvorfor ikke snige grøntsager ind i lækre 

Smoothies med grøntsager

Smoothies med grøntsager

Jeg laver rigtig mange smoothies og kommer gerne en masse grøntsager i, faktisk er der en større mængde af grøntsager i mine smoothies i forhold til mængden af frugt. Smoothies med grøntsager erstatter ikke et hovedmåltid, men jeg kan sagtens bruge en smoothie som erstatning 

Grunddej

Grunddej

Jeg har lavet en opskrift på denne grunddej, som er den jeg altid selv tager udgangspunkt i.  Jeg elsker brød. Især brød der smager af meget og med en sprød krumme. Jeg har i flere år prøvet mig frem og synes egentlig, at jeg efterhånden