nyeste indlæg

Rabarberkompot med vanilje

Rabarberkompot med vanilje

Denne opskrift på rabarberkompot med vanilje er virkelig nem. Det tager under 20 minutter og så har du den lækreste rabarberkompot med ægte vanilje. Jeg bruger altid ægte vanilje i rabarberkompot. Det gør jeg fordi jeg synes det smager bedre end færdigt vaniljesukker. Det er 

Chili sin carne

Chili sin carne

Jeg elsker chili sin carne og denne her er min bedste opskrift. Jeg har afprøvet utallige varianter, men det er denne her jeg altid vender tilbage til hver gang. Min chili sin carne har en skøn rig smag, den er med både mørk chokolade og 

Lynstegte asparges med feta og ristede pinjekerner

Lynstegte asparges med feta og ristede pinjekerner

Jeg elsker asparges, især lynstegte asparges med feta og ristede pinjekerner, som er noget jeg laver ofte. Det er virkelig nemt og det tager ingen tid, under 10 minutter. Det er perfekt som tilbehør til grillmaden, til pastaretter, til kød, til fisk – faktisk kan 

Proteinrig aronia smoothie

Proteinrig aronia smoothie

Denne opskrift på en proteinrig aronia smoothie er min nyeste smoothie variant. Jeg har tilsat en smule proteinpulver til smoothien, som kun giver den en endnu mere cremet konsistens. Jeg bruger en proteinpulver af god kvalitet, gerne med vaniljesmag, men du kan sagtens bruge en 

Greenie

Greenie

Denne opskrift på en morgenmads greenie med hjemmelavet granola og bær er virkelig lækker. Jeg er vild med den søde smag, som især kommer fra dadlerne, banan og kiwi. Disse sørger for, at kamuflere smagen af blomkål og spinat, så man ikke opdager at det 

Rørt fiskepålæg med skaldyr og dild

Rørt fiskepålæg med skaldyr og dild

Denne opskrift på rørt fiskepålæg med skaldyr og dild er en reklame for Lykkeberg 1899, da jeg har modtaget dem i gave. Jeg er blevet rigtig glad for, at røre det smørbare fiskepålæg op med lidt cremefraiche. Jeg synes det giver en skøn konsistens. Det 

Torsk i grøn karry-kokossauce

Torsk i grøn karry-kokossauce

Denne opskrift på torsk i grøn karry-kokossauce er simpelthen den nemmeste ret. Det tager maksimalt 30 minutter at tilberede, fra start til slut – og endnu bedre, så skal du kun bruge meget få ingredienser. Lidt om torsk Torsk er, efter min mening, en fantastisk 

Hjemmelavede karrysild

Hjemmelavede karrysild

Dette er min opskrift på de bedste hjemmelavede karrysild. Jeg står altid for at medbringe karrysild ved årets påske- og julefrokoster… Og indtil nu har mine hjemmelavede karrysild altid været et kæmpe hit. Min opskrift på karrysild er mild i smagen og dejlig frisk med 

Kyllingefrikadeller med spinat

Kyllingefrikadeller med spinat

Virkelug skøn og nem opskrift på de lækreste og mest saftige kyllingefrikadeller med spinat. Kyllingefrikadeller er fast på menuen herhjemme ret ofte. Det er så nemt at lave, det smager virkelig godt og så har vi mad til flere dage (inklusiv til madpakken :-)). Hakket 

Havregryns vafler

Havregryns vafler

Denne opskrift på sprøde og søde havregryns vafler er fuldstændig fantastisk. Mine havregryns vafler er fluffy og bløde indeni og samtidig sprøde udenpå.  Vaflerne er i den søde ende og egner sig rigtig godt som en dessert, en sød snack eller måske som morgenmad. Vafler