nyeste indlæg

Mørbradgryde

Mørbradgryde

Mørbradgryde er, i min verden, den perfekte gryderet, som kan spises året rundt. Den kan laves på et hav af måder og med diverse variationer af grønt, med eller uden bacon osv. Jeg har selv lavet et utal af forskellige mørbradgryder og jeg har efterhånden 

Dadelkage

Dadelkage

Et sundere alternativ til søde sager, kan for eksempel være en dadelkage. Den er svampet, sød og meget rig i smagen. Den er helt uden raffineret sukker og så er den også gluten- og laktosefri. Denne dadelkage kan holde sig flere dage i køleskabet og 

Rødbede smoothie

Rødbede smoothie

Jeg er vild med farven når vi laver rødbede smoothie herhjemme. Denne gang kom jeg en håndfuld blåbær i, det gjorde bare at farven blev endnu flottere. lidt om rødbeder Rødbeder er en rodfrugt og det der kaldes en grov grøntsag. Rødbeder er så meget 

Syltede rødløg

Syltede rødløg

Syltede rødløg er perfekte som tilbehør. Jeg bruger dem i salater, på tapasbordet, ovenpå en avocadomad eller bare som tilbehør til aftensmaden.  Det er super nemt at lave – og ud over de flotte farver som pynter på middagsbordet, så smager det bare sindsygt godt 

Pasta bolognese

Pasta bolognese

Klassikeren over dem alle: PASTA BOLOGNESE. Jeg tror ikke jeg kender nogen (det gælder både børn og voksne) der ikke kan lide pasta bolognese… Måske med mindre man ikke spiser kød (så kan den blot laves kødfri..) Gad vide hvor mange børnefamilier der hver dag 

Rødkålsslaw

Rødkålsslaw

Denne rødkålsslaw er så pæn, se lige farven 🙂  Jeg havde en lille rest af et rødkål liggende i køleskabet, som trængte til at blive brugt.  Jeg skar det på et mandolinjern, fandt et æble, skar det i tern og rørte en dressing sammen. Det 

Krydrede kikærter

Krydrede kikærter

Krydrede kikærter er SÅ nemme at lave – og det tager ingen tid! maximum 15 minutter på panden og så er de klar, ristede og sprøde.  Du kan tilsætte lige præcist de krydderier du godt kan lide. De små kikærter er perfekte som alternativ til 

Broccolipesto

Broccolipesto

Denne broccolipesto smager virkelig skønt. Den er lavet på broccolistokke derfor er den meget mild i smagen, faktisk smager den ikke rigtig af broccoli. Dette er en fantastisk måde at spise grøntsager på!  Denne opskrift var et forsøg på at minimere madspild herhjemme. Min søn 

Stenbidderrogn

Stenbidderrogn

Det er nu det er sæson for stenbidderrogn 🙂 De små fine rogn er spækket med sunde fedtstoffer og proteiner. Derudover er der et højt indhold af selen som, udover at være et mineral også er en vigtigt antioxidant (som blandt andet er vigtig for 

Bagt blomkål

Bagt blomkål

Hvis du aldrig har lavet bagt blomkål, så skal du se at komme i gang! 🙂  Sødmen i blomkålen kommer virkelig frem og de skal helst bages til de er lysebrune, næsten helt brændte.  Dressingen er et perfekt match med sin fedme og syrlighed som