nyeste indlæg

Maca Latte

Maca Latte

Denne maca latte er opskriften på den skønneste og varme vinterdrik. Søde noter af kanel og honning sammen med den cremede og let skummede havremælk står virkelig godt sammen med maca pulveret. Jeg bruger en mælkeskummer til at skumme havremælken. Har du ikke sådan en, 

Bagt butternut squash salat

Bagt butternut squash salat

Denne opskrift på bagt butternut squash salat er virkelig skøn. Den kan serveres lun eller laves i forvejen og serveres kold. Den bagte søde butternut squash får en skøn mild smag af hvidløg og de sprøde og syrlige granatæblekerner som knaser, passer rigtig godt til. 

Pasta i cremet bacon-cheddar sauce

Pasta i cremet bacon-cheddar sauce

Denne opskrift på pasta i cremet bacon-cheddar sauce er en virkelig skøn hverdagsret. Den tager næsten ingen tid at lave, maksimalt 25 minutter, og så smager den forrygende. Ordet comfortfood kommer virkelig til sin ret i denne opskrift. Den er snasket og cremet ligesom den 

Sprød kålsalat med æble, selleri og valnødder

Sprød kålsalat med æble, selleri og valnødder

Denne opskrift på sprød kålsalat med æble, selleri og valnødder er min absolutte vinterfavorit. Den er frisk, sød, syrlig og knasende sprød. Jeg bruger hakket grønkål, som efterhånden kan købes alle steder. Derudover bruger jeg rød spidskål, æble, granatæblekerner, bladselleri, fint hakkede valnødder og så 

Waldorfsalat

Waldorfsalat

Denne waldorfsalat er simpelthen så skøn. Den er fedtfattig, utrolig frisk og lækker sprød. Jeg bruger røde vindruer og røde æbler. Det synes jeg smager bedst og så synes jeg farverne er virkelig flotte sammen. Du kan sagtens bruge grønne æbler og grønne vindruer og 

Hjertesild med granatæble og syltede rødløg

Hjertesild med granatæble og syltede rødløg

Reklame for Lykkeberg 1899. Denne opskrift på hjertesild med granatæble og syltede rødløg er mit bud på den perfekte julesild til frokostbordet i julen. Hjertesilden fra Lykkeberg 1899 har de skønneste noter af jul. Der er en masse varme og julede krydderier i, blandt andet: 

Risengrød

Risengrød

Det er første søndag i advent i dag – og hvad bedre end en omgang lækker risengrød med kanelsukker og selvfølgelig en smørklat? Det er utrolig nemt at lave risengrød helt fra bunden. Det kræver blot lidt tålmodighed – og så kræver det, at du 

Bagte grøntsager med persilleolie

Bagte grøntsager med persilleolie

Bagte grøntsager med persilleolie er virkelig blevet min redning når jeg mangler idéer til aftensmaden. Jeg laver det til stort set alt, for eksempel, Kyllingefrikadeller med squash og timian, stegt kyllingebryst eller kyllingelår, bagt laks eller en god bøf. Jeg er vild med alle salgs 

Æblecrumble med kanel

Æblecrumble med kanel

Denne æblecrumble med kanel er så lækker. Den er virkelig nem at lave, det tager under en time og så smager den forrygende. Et rigtig godt tip er, at skrælle æblerne og skære dem i tern på forhånd og komme dem i en skål med 

Andebryst med grønkålssalat

Andebryst med grønkålssalat

Denne opskrift på andebryst med grønkålssalat er en utrolig nem og lækker ret, både til hverdag eller gæster. Måske endda et alternativ til den traditionelle and Mortens aften? Jeg ved ikke med dig, men jeg laver kun en hel and til jul. De sidste par