nyeste indlæg

Spicy og cremet gulerodssuppe

Spicy og cremet gulerodssuppe

Denne opskrift på spicy og cremet gulerodssuppe er SÅ lækker og så er den perfekt til det mørke og kolde vintervejr.   Det er helt klart en af mine favorit vintersupper. Jeg elsker en varm og spicy suppe når det er koldt udenfor – denne fyldige 

Kartoffel-porre suppe

Kartoffel-porre suppe

Kartoffel-porre suppe er uden tvivl, den ret jeg har lavet flest gange. Det er min søns livret – og jeg tror vi får den rundt regnet én gang hver 14. dag.  Det smager jo også bare godt. Tror aldrig vi bliver trætte af at spise 

Grøn smoothie

Grøn smoothie

Denne smoothie er min søns absolutte favorit over dem alle. En grøn smoothie som er fyldt med masser af gode vitaminer og masser af fibre. En nem måde at få grøntsager i sit barn på. Selvfølgelig skulle han derfor hjælpe sin mor med at tage 

Grønkålssalat med rødkål

Grønkålssalat med rødkål

Denne skønne grønkålssalat med rødkål er en rigtig vintersalat. Den passer perfekt til flæskesteg, and, nøddesteg eller lignende.  Foruden at smage forrygende, er det også en smuk salat med flotte farver der lyser lidt op her i den mørke tid. Salaten er super sund og 

Grønkålspesto

Grønkålspesto

Jeg elsker alle former for pesto og denne grønkålspesto er bestemt en af mine favoritter. Min grønkålspesto har en virkelig skøn og mild smag. Selv min 6-årige søn spiser det med velbehag, især når jeg vender den i pasta.  Jeg laver ofte pesto på en 

Hjemmelavede kyllingenuggets

Hjemmelavede kyllingenuggets

En nem og lækker børne – og voksenvenlig ret herhjemme er hjemmelavede kyllingenuggets.De er utrolig simple at lave og det tager ingen tid. De smager så godt, de er lækre sprøde udenpå og skønne og saftige indeni. Hjemmelavede kyllingenuggets kan bruges med alverdens tilbehør, prøv 

Sprød rødkål med bagte gulerødder og spinat

Sprød rødkål med bagte gulerødder og spinat

En salat der egner sig som tilbehør til mange retter er denne opskrift på sprød rødkål med bagte gulerødder og spinat. Jeg lavede den sammen med disse vegetariske deller Jeg skar rødkålen lidt groft. Den kan også rives på et mandolinjern, hvis man vil have 

Vegetariske deller

Vegetariske deller

Jeg eksperimenterer meget med forskellige vegetariske retter. Denne opskrift på vegetariske deller er virkelig god både til aften eller frokost. Personligt synes jeg dellerne smager bedst lune. De kan sagtens holde sig 4 dage på køl og de er perfekte at komme i fryseren. Jeg 

Grøn power smoothie

Grøn power smoothie

Denne opskrift på en grøn power smoothie minder meget om vores favoritsmoothie (den finder du her).  Spirulina hvad for noget…? Jeg tilsætter ofte en tsk. spirulinapulver til vores smoothies, det gør jeg fordi spirulina er meget rigt på mikronæringsstoffer. Inden jeg går ind i en 

Børnevenlige smoothies

Børnevenlige smoothies

Børnevenlige smoothies – lad dit barn drikke sine grøntsager.  Jeg hører rigtig ofte fra venner, veninder, kollegaer og bekendte at de har udfordringer med, at få deres børn til at spise flere grøntsager. Men hvorfor altid spise dem? Hvorfor ikke snige grøntsager ind i lækre grønne