Jeg er vild med farven når vi laver rødbede smoothie herhjemme. Denne gang kom jeg en håndfuld blåbær i, det gjorde bare at farven blev endnu flottere. lidt om rødbeder Rødbeder er en rodfrugt og det der kaldes en grov grøntsag. Rødbeder er så meget …
Syltede rødløg er perfekte som tilbehør. Jeg bruger dem i salater, på tapasbordet, ovenpå en avocadomad eller bare som tilbehør til aftensmaden. Det er super nemt at lave – og ud over de flotte farver som pynter på middagsbordet, så smager det bare sindsygt godt …
Klassikeren over dem alle, er altid PASTA BOLOGNESE. Jeg tror ikke jeg kender nogen (og det gælder både børn og voksne), der ikke kan lide pasta bolognese… Måske med mindre man ikke spiser kød (så kan den blot laves kødfri..) Gad vide hvor mange børnefamilier …
Denne rødkålsslaw er så pæn, se lige farven 🙂 Jeg havde en lille rest af et rødkål liggende i køleskabet, som trængte til at blive brugt. Jeg skar det på et mandolinjern, fandt et æble, skar det i tern og rørte en dressing sammen. Det …
Krydrede kikærter er SÅ nemme at lave – og det tager ingen tid! maximum 15 minutter på panden og så er de klar, ristede og sprøde. Du kan tilsætte lige præcist de krydderier du godt kan lide. De små kikærter er perfekte som alternativ til …
Denne broccolipesto smager virkelig skønt. Den er lavet på broccolistokke derfor er den meget mild i smagen, faktisk smager den ikke rigtig af broccoli. Dette er en fantastisk måde at spise grøntsager på! Denne opskrift var et forsøg på at minimere madspild herhjemme. Min søn …
Jeg elsker stenbiderrogn på ristet rugbrød! Og det er nu det er sæson for stenbiderrogn 🙂 De små fine rogn er spækket med sunde fedtstoffer og proteiner. Derudover er der et højt indhold af selen som, udover at være et mineral også er en vigtigt …
Denne opskrift på bagt blomkål er utrolig simpel. Blomkålen skal blot bages sammen med olie og salt. Bagt blomkål smager virkelig godt og det er næsten for simplet, til overhoved at lave en opskrift på 🙂 Selve kål-smagen i blomkål, som måske kan afskrække nogen, …
Bearnaisesauce er lækkert – og kan bestemt ikke erstattes! Derfor er denne dressing ikke nødvendigvis en erstatning for en ægte bearnaise, men blot en frisk kold dressing der smager skønt med masser af frisk hakket estragon i. Vi spiste den til hele kyllingroverlår og bagte …
Denne fyldige quinoasalat blev en slags tøm køleskabet salat. Selvom der ikke er kød i er den utroligt mættende grundet quinoa som blandt andet er spækket med proteiner. Jeg er vild med at bage grøntsager/rodfrugter, tilsætte olie, hvidløg og krydderier, så giver det en virkelig …
